SMART PRESS PNEUMATISCHE PERSEN - GESLOTEN KUIP
CHAMPENOIS WIJNGAARDEN

Smart Press, de hoogwaardige pneumatische pers, aangepast aan de behoeften van champagnewijnmakers

In 1989 is PELLENC PERA-NOPROCESS gevestigd in het hart van de Champagne wijngaarden. De geografische nabijheid maakt passende, specifieke en reactieve technische en commerciële bijstand mogelijk. De experts van Plivot ontwerpen en installeren perscentra en door kwaliteit goedgekeurde programmeerconsoles. Technici voeren de jaarlijkse onderhoudswerkzaamheden uit. Tijdens de oogstperiodes wordt de aftersalesservice uitgevoerd door PERA-technici, die 24/7 beschikbaar zijn.

De persen PERA-PELLENC voldoen aan een knowhow en strenge regels met betrekking tot de productie van champagne. Elk model voldoet aan de eisen van het CIVC en is conform decreet nr. 2010-1441 van 22 november 2010.

Het assortiment is verkrijgbaar in Champagne in een open kooi van 2.000 tot 8.000 kg en in een gesloten kooi van 4.000 tot 12.000 kg.

Een pers aangepast aan de behoeften van Champagne
  • Helder en niet erg modderig sap dankzij zelffiltering door de marc
  • Champagne programmering
  • Kwaliteitsgekeurde pers
Vereenvoudigd gebruik
  • Nieuwe ergonomische en intuïtieve touchscreen Touch Press
  • Intelligent cyclusbeheer en einde van easy press 2 serie persen
  • Snel en eenvoudig wassen met de nieuwe Fast Press roosters
  • Vereenvoudigd gebruik
  • Verminderde manipulatie door de operator
  • Het leegzuigen van de marcs totaal en snel
Geoptimaliseerd ontwerp
  • Totale aftapplug voor een volledige reiniging van de pers
  • Robuust en betrouwbaar ontwerp
  • Facilitaire monitoring en SAV gekwalificeerd als grond
Geoptimaliseerd wassen

Automatische wassystemen ingebouwd in persen
(volledige was onder de roosters) toestaan
Vermindering van de hoeveelheid water
Kortere wastijd aan het einde van de dag
Volledig wassen van de tank onder de roosters eenvoudig en snel

 

Geoptimaliseerd wassen

Automatische wassystemen ingebouwd in persen (volledige was onder de roosters) maken het mogelijk:

  • Vermindering van de hoeveelheid water
  • Kortere wastijd aan het einde van de dag
  • Volledig wassen van de tank onder de roosters eenvoudig en snel
SPC 4000-12000

Zwaartekracht of transportband: aanvoer via de deuren, 1 of 2 deuren.

De R&D-ingenieurs van PELLENC PERA ŒNOPROCESS hebben eenvoudige en efficiënte systemen bedacht om de prestaties van de Smart Press persen te verbeteren. De verbeteringen zijn onmiskenbaar: verbeterde vulcapaciteit, beter uitlekken, geoptimaliseerde perstijd, gebruiksgemak.

De nieuwe Smart Press persen zijn uitgerust met elementen die het wassen bevorderen.

In gesloten kuipen zorgen de Fast Press afvoerroosters voor minder onbereikbare hoeken en vergemakkelijken ze de totale verwijdering van droesem.

Dankzij de geïntegreerde automatische wassystemen kan de pers in minder dan 30 minuten worden gewassen.

Optimaal ontwerp voor het gemakkelijk wassen van de pers:
• Door het snelopeningssysteem van de roosters is grondig reinigen mogelijk. Optimaal voor dagelijks wassen: gemiddeld30 minuten.
Geen onbereikbare hoeken, de pers wordt perfect gewassen!

Met de afvoerspiraal die de droesem naar de daarvoor bestemde deur brengt, kan de droesem volledig worden afgevoerd.

De Fast Press roosters zorgen voor een betere afvoer en gemakkelijker wassen.

Groter afvoergebied

 

Capaciteit van 4000 tot 12000 kg.

De operator volgt de voortgang van zijn persing in real time dankzij de gelijktijdige weergave van de verschillende parameters. U kunt te allen tijde wijzigingen aanbrengen of informatie publiceren.

• Traceerbaarheid van de droesem, mogelijkheid om programma's op te nemen
• Hulp bij onderhoud, diagnosestelling

Normale modus: de automatische cyclus verloopt in achtereenvolgende stappen van een veelvoud van 200 mbar. De druk wordt gehandhaafd door geprogrammeerde tijdvertragingen

Sapregelmodus: de automatische perscyclus is ingesteld afhankelijk van de sapstroom. De druksensor aan de luchtzijde berekent de drukverhoging in elke stap om de sapstroom te corrigeren.

Optimaal optie: goedgekeurd door Qualitatif. Het intelligente programma van de PELLENC PERA ŒNOPROCESS gamma. Een elektromagnetische debietmeter meet het volume van het stromende sap en het debiet van elk moment. De machine integreert de kenmerken van champagnepersen (1e sap, oogstjaar, grootte) en de wensen van de gebruiker: aanpassing van de druk, de duur van de fasen en vermindering van het aantal omwentelingen en hercentreringen met als doel de oogst in drie „serres” gereed te krijgen.

Evolutie optie: de persing wordt aangepast aan het volume in de „belon” kuip.

Optimale reiniging van de tank door dit automatische wassysteem via de axiale inlaat.

  • De wijnmaker beschikt over vele mogelijkheden om de automatische sulphidoser, die door de pers wordt bestuurd, te gebruiken om de most continu te sulfideren. De doseringen van de oplossing worden gekozen afhankelijk van het oogstjaar en de omvang. Het debiet wordt geregeld door de sapstroom in geval het Optimal programma wordt gebruikt.
  • Weergave op Touch Press scherm van de resterende af te voeren volumes. Deze volumes worden berekend voor de automaat. De sulphidoser is ondergeschikt aan het persprogramma en wordt door de pomp geneutraliseerd tijdens het hercentreren („retrousse”) of bij stroomuitval of onverwachte stopzettingen.

PVC tankinhoud van 6 liter, peristaltische doseerpomp.

De elektromagnetische debietmeter maakt een nauwkeurige selectie van het sap in elk compartiment van de „belon” kuip, afhankelijk van het debiet.
Een automatische en kwalitatieve werking van de pers wordt mogelijk gemaakt door onze Optimal modus.
Beschrijving van de optie:

  • Regeling van de perscyclus afhankelijk van de sapstroom, bestuurd door een elektromagnetische debietmeter
  • Automatische selectie van extra persfasen („paliers”) aan het einde van een „serre” cyclus.
  • Berekening van het aantal omwentelingen afhankelijk van het debiet
  • Gereed maken van de oogst met een minimum aan hercentreringen („retrousse”).

Dit systeem maakt een optimale injectie mogelijk van neutraal gas onder de afvoerroosters tijdens het persen. Dit inerteert de sappen die uit de pers stromen.

MODELLENSPC 4.000SPC 12.000
Soort kuipGesloten met FAST PRESS afvoerrooster
Tankcapaciteit (hl)80240
Maximale perswerking1,8 bar
Minimum hoeveelheid0 kg
Voeding2 autonome gemotoriseerde luchtdichte deuren 600x600 mm2 autonome gemotoriseerde luchtdichte deuren 600x800 mm
Automatische wascycluso
De pers wassen/
Automatische hogedrukreinigingo/
MembraanFrame van polyester van hoge dichtheid bedekt met polyurethaan, geschikt voor levensmiddelenindustrie FDA/EEC 1227 Klembevestiging
MangatCentrale toegang tot het membraan aan de luchtzijde
Aftappen van de droesemtankBinnen geleiders voor het afvoeren van de droesem - kan worden opgezet met 1 of 2 deuren
SapstroomGesloten saptank
Vacuümpomp
Ingebouwde compressoro
Sulphidosero
Touch Press kleurentouchscreen
AutomaatProgrammeerbaar, inclusief met VICC programma's

● Standaard o Optioneel / Niet beschikbaar

GESLOTEN KUIP SPC 4000 - 12000

MODELLENSPC 4000SPC 6000SPC 8000SPC 12000
B2.12.42.43
C2.42.62.63
D2.32.72.73.4
E0.60.60.60.8
F4.74.96.46.3
Aantal deuren2222
Gewicht (kg)2 8003 6004 3008 200
Kuipinhoud (hl)80110150240
Capaciteit voor hele druiven (kg)4 0006 0008 00012 000
Basisvermogen (kW)6.211.111.124
Vermogen met geïntegreerde compressor (kW)14.2526.126.1NvT

 

Ontdek ook
Réception
Druivenristers en risthakselaar
Een volledig assortiment schrapers die voldoen aan de behoeften van 5 tot 70t/h
Lees verder
Réception
SP Winery
99,8% schoon* en hele bessen!
Lees verder
Réception
Bandelevator
Veelzijdige opvoerbanden.
Lees verder
Oenoprocess
Smart Glass
Beveilig uw pompactiviteiten in de kelder.
Lees verder
Zoek een verkoper

Onze experts staan voor u klaar om al uw vragen te beantwoorden. Zoek nu uw verkoper.


Zoeken