Wijnbouw is het proces dat druiven worden verwerkt tot wijn - rode, witte of rosé. Alle processen van het ontvangen van de oogst, het klaren, persen, rijpen, mengen en bottelen tot aan de alcoholische gisting. Deze activiteit kan plaatsvinden in verschillende structuren: landbouwcoöperaties, wijnbereidingscentra, industriële wijnhuizen of particuliere wijnkelders. De wijnbereidingsspecialist - of keldermeester - moet dus voor elk oogstjaar het specifieke karakter van elk wijngebied tot uitdrukking laten komen. Dit kan door te spelen met de organoleptische eigenschappen van de wijn en hun aromatisch potentieel te maximaliseren om zo goed mogelijk in te spelen op de eisen van de consument.
PELLENC biedt een volledig assortiment innovatieve materialen en oplossingen op maat aan met hoge toegevoegde waarde voor iedereen die hun wijngaarden bewerken en hun wijnen met passie bereiden.
