WIJNBEREIDING

Wijnbouw is het proces dat druiven worden verwerkt tot wijn - rode, witte of rosé. Alle processen van het ontvangen van de oogst, het klaren, persen, rijpen, mengen en bottelen tot aan de alcoholische gisting. Deze activiteit kan plaatsvinden in verschillende structuren: landbouwcoöperaties, wijnbereidingscentra, industriële wijnhuizen of particuliere wijnkelders. De wijnbereidingsspecialist - of keldermeester - moet dus voor elk oogstjaar het specifieke karakter van elk wijngebied tot uitdrukking laten komen. Dit kan door te spelen met de organoleptische eigenschappen van de wijn en hun aromatisch potentieel te maximaliseren om zo goed mogelijk in te spelen op de eisen van de consument.

 

PELLENC biedt een volledig assortiment innovatieve materialen en oplossingen op maat aan met hoge toegevoegde waarde voor iedereen die hun wijngaarden bewerken en hun wijnen met passie bereiden.

Ons productenaanbod

PELLENC PERA OENOPROCESS biedt een volledig assortiment innovatieve materialen en oplossingen op maat aan met hoge toegevoegde waarde voor de hele wijnsector, zowel voor particuliere als industriële wijnkelders.

OPLEVERING
Lees verder
Thermovinificatie
Lees verder
OENOPROCESS
Lees verder
Verduidelijking
Lees verder
KOELPROCES
Lees verder
Onze expertise in wijnbereidingsprocessen

PELLENC PERA OENOPROCESS optimaliseert uw wijnbereidingsprocessen door het leveren van globale innoverende oplossingen aan te bieden die aangepast zijn aan uw behoeften.

Onze expertise en onze adviezen

Eind 2013 luidt de overname van PERA, een belangrijke speler in technische oplossingen en fabrikant van wijnbereidingsapparatuur, een nieuwe fase in voor PELLENC. PELLENC is voortaan de enige speler op de markt met een volledig en transversaal aanbod, van wijngaard tot kelder, in Frankrijk en internationaal.

gepubliceerd op 21.04.2024
Categorie
gepubliceerd op 21.04.2024
Categorie
gepubliceerd op 21.04.2024
Categorie