SMART PRESS PRESSOIRS PNEUMATIQUES CAGE OUVERTES
SPO 40-150

Le pressoir simple, qualitatif et intelligent

La nouvelle gamme de pressoirs pneumatiques Smart Press répond aux attentes des vignerons les plus exigeants. Les dernières innovations équipent ces pressoirs. La conception simple ainsi que le programme de pressurage intelligent permettent une utilisation optimale du pressoir afin d’extraire des jus très qualitatif.

La gamme de pressoirs pneumatiques Smart Press est disponible pour toutes les caves de 20 à 600 hl en cage fermée et de 40 à 150 hl en cage ouverte.

Des jus de qualité
  • Gestion intelligente des cycles et de la fin du pressurage de série Easy Press 2
  • Jus clair et peu bourbeux grâce à l’auto-filtration au travers du marc
Optimisation du pressurage
  • Rapidité entre les cycles de pressurage
  • Optimisation de la capacité de remplissage
  • Choix du cycle à adopter en fonction du profil recherché
  • Économies d’eau et d’énergie
Une simplicité d’utilisation
  • Nouvel écran tactile couleur ergonomique et intuitif Touch Press
  • Lavage simple et rapide du pressoir grâce à la cuve poinçonnée
  • Utilisation simplifiée
  • Réduction des manipulations par l’opérateur
  • Vidange des marcs totale et rapide
Une conception sans compromis
  • Bouchon de vidange totale pour un nettoyage intégral du pressoir
  • Conception robuste et fiable
  • Suivi des installations et SAV qualifié de terrain
SP0 40-150

Par pompe à vendange : alimentation axiale manuelle ou pneumatique.

Gravitaire ou par convoyeur : alimentation par portes, 1 ou 2 portes.

Les ingénieurs R&D PELLENC PERA ŒNOPROCESS ont imaginé des systèmes simples et efficaces qui améliorent les performances des pressoirs Smart Press. Les améliorations sont notables : temps de pressurage optimisé, facilité d’utilisation et de programmation.

Cage ouverte de 40 à 150 hl.
La cuve poinçonnée permet de ne pas avoir d’effet râpe sur les marcs et une meilleure nettoyabilité.

Les nouveaux pressoirs Smart Press disposent d’éléments favorisant le lavage. Par leur conception, les pressoirs à cage ouverte (SPO) sont simples et rapides à nettoyer. La cage est poinçonnée afin de favoriser le nettoyage des fentes et donc de réduire le temps de lavage et la consommation en eau. Les systèmes de lavage automatiques intégrés favorisent un lavage du pressoir en moins de 30 minutes.

  • Un drain de diffusion d’air permet un meilleur équilibre de pression sur la membrane
  • La membrane est en matériaux polyuréthane de qualité alimentaire (répondant aux normes d'alimentarité CE/FDA) permettant un pressurage avec une très faible quantité de vendange
  • Une spire rassemble les marcs vers la ou les portes pour une vidange complète et rapide du pressoir

La nouvelle interface tactile intuitive Touch Press ainsi que le système de pressurage intelligent Easy Press 2 simplifient l’utilisation et la prise en main :

  • Personnalisation des cycles de pressurage aux attentes de la cave (logistique, qualité...)
  • Modification du programme de pressurage en temps réel
  • Sauvegarde des programmes (en mode avancé) sur clé USB pour une traçabilité parfaite
  • Cycle de pressurage en fonction de 2 critères donnés par l’opérateur : qualité et assèchement des marcs
  • Informations en temps réel sur les anomalies éventuelles pour une réactivité accrue des opérateurs

Personnalisable

  • Programmation des différentes phases de pressurage par l’opérateur : pression, temps de maintien, nombre de tour d’émiettage
  • 20 programmes avec 99 lignes de programmation possibles

Intelligent

  • L’automate gère les cycles de pressurage en fonction de l’écoulement des jus et la fin des cycles en fonction de l’assèchement voulu
  • Temps de pressurage et nombre d’émiettage optimisés
  • Meilleure qualité des jus extraits
  • Arrêt du pressurage en fonction du taux d’assèchement des marcs
  • 5 types de vendange prédéfinis : vendange égrappée, vendange entière, marcs cuvés, vendange dégradée, fin de macération

Déplacement du pressoir motorisé sur rail.

Il permet de diriger les moûts vers 2 voies selon des critères définis par l’œnologue : phases du cycle de pressurage, temps écoulé, conductivité.

Chaque voie est reliée à une cuve. Les vannes pilotées du sélecteur de jus sont gérées automatiquement grâce à l’interface Touch Press des pressoirs.

L’opérateur sélectionne directement dans le programme de pressurage la voie pour les jus écoulés pour chaque ligne du cycle de pressurage.

La 3eme voie sert au lavage des canalisations. La sonde de conductivité positionnée en sortie du bac à jus permet de mettre en place une sélection des jus qualitative en fonction de la conductivité des jus écoulés.

Ce système piloté par l’automate du pressoir autorise l’injection d’anti-oxydant liquide à l’intérieur du bas à jus. Ce système simple et efficace complète l’offre de protection contre l’oxydation sur les pressoirs Smart Press.

Ce système permet d’injecter automatiquement une solution œnologique liquide au cours de la vendange durant les rebêches

Grâce à l’évolution du système ENOXY+, le pressoir Smart Press devient un véritable outil œnologique. Le système autorise l’injection de solutions œnologique sous forme liquide au cœur du pressoir.

Les applications :

1- Injection de protéines végétales au coeur de la vendange et au plus tôt apporte une protection contre l’oxydation et permet une réduction des doses de SO2 utilisées.

2- Injection d’enzymes lors des macérations pelliculaire ou macération post flash détente

3- Injection d’anti-oxydant sous forme liquide (S02, acide ascorbique…)

GAMME SMART PRESS
 Cage ouverte SPO
Capacité de la cuve (hl)40506580110150
Quantité mini0 Kg
Alimentation par porte1 double porte manuelle1 ou 2 portes motorisées indépendantes
Alimentation axiale avec détecteur fin de remplissageo  Ø 125o  Ø 150
Écoulement jusBouchon de vidange totale Bac coulissant
Cycle de lavage automatique
Lavage automatique haute pressiono
ÉgouttageDemi cuve perforée par trous oblongs
Grille Fast Press Electropolies-
ingas-
ENOXY +o
Cycle Pressurage Avancé
Cycle Pressurage intelligent Easy Press 2
Écran tactile couleur Touch Press
MembraneTrame polyester haute densité recouverte de polyuréthane. Qualité alimentaire FDA/EEC 1227

● De série o En option / Non disponible

CAGE OUVERTE SPO 40 - 150

MODÈLESSPO 40SPO 50SPO 65SPO 80SPO 110SPO 150
A4,15,14,75,25,356,85
B1,81,82,22,22,352,35
C1,921,922,42,42,552,55
D2,182,182,662,662,82,8
E0,811,30,60,60,60,6
Nombre de portes111 ou 21 ou 21 ou 21 ou 2
Ø Entrée axiale0,120,120,120,120,150,15
Poids (kg)210023002400280036004300
Volume cuve (hl)40506780110150
Capacité en Raisin entier (kg)36004500600072001000014000
Capacité en Raisin égrappé (kg)80001000013400160002200030000
Capacité en marc cuvé (kg)120001500020000240003300045000
Temps d'épuisement1h20 - 2h101h20 - 2h101h20 - 2h201h20 - 2h201h20 - 2h201h20 - 2h20
Temps de vidange15-20 min15-20 min15-20 min15-20 min15-20 min15-25 min
Puissance de base (kW)N/AN/A6,356,3511,2511,25
Puissance avec Compresseur intégré (kW)9,89,813,8513,8526,2526,25

 

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