SMART PRESS PRESSOIRS PNEUMATIQUES CAGE OUVERTES
SPC 40-150
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Le pressoir simple, qualitatif et intelligent
La nouvelle gamme de pressoirs pneumatiques Smart Press répond aux attentes des vignerons les plus exigeants. Les dernières innovations équipent ces pressoirs. La conception simple ainsi que le programme de pressurage intelligent permettent une utilisation optimale du pressoir afin d’extraire des jus très qualitatif.
La gamme de pressoirs pneumatiques Smart Press est disponible pour toutes les caves de 20 à 600 hl en cage fermée et de 40 à 150 hl en cage ouverte;
Les ingénieurs R&D PELLENC PERA ŒNOPROCESS ont imaginé des systèmes simples et efficaces qui améliorent les performances des pressoirs Smart Press. Les améliorations sont notables : temps de pressurage optimisé, facilité d’utilisation et de programmation.
Cage ouverte de 40 à 150 hl.
La cuve poinçonnée permet de ne pas avoir d’effet râpe sur les marcs et une meilleure nettoyabilité.
Les nouveaux pressoirs Smart Press disposent d’éléments favorisant le lavage. Par leur conception, les pressoirs à cage ouverte (SPO) sont simples et rapides à nettoyer. La cage est poinçonnée afin de favoriser le nettoyage des fentes et donc de réduire le temps de lavage et la consommation en eau. Les systèmes de lavage automatiques intégrés favorisent un lavage du pressoir en moins de 30 minutes.
- Un drain de diffusion d’air permet un meilleur équilibre de pression sur la membrane
- La membrane est en matériaux polyuréthane de qualité alimentaire (répondant aux normes d'alimentarité CE/FDA) permettant un pressurage avec une très faible quantité de vendange
La nouvelle interface tactile intuitive Touch Press ainsi que le système de pressurage intelligent Easy Press 2 simplifient l’utilisation et la prise en main :
- Personnalisation des cycles de pressurage aux attentes de la cave (logistique, qualité...)
- Modification du programme de pressurage en temps réel
- Sauvegarde des programmes (en mode avancé) sur clé USB pour une traçabilité parfaite
- Cycle de pressurage en fonction de 2 critères donnés par l’opérateur : qualité et assèchement des marcs
- Informations en temps réel sur les anomalies éventuelles pour une réactivité accrue des opérateurs
Personnalisable
- Programmation des différentes phases de pressurage par l’opérateur : pression, temps de maintien, nombre de tour d’émiettage
- 20 programmes avec 99 lignes de programmation possibles
Intelligent
- L’automate gère les cycles de pressurage en fonction de l’écoulement des jus et la fin des cycles en fonction de l’assèchement voulu
- Temps de pressurage et nombre d’émiettage optimisés
- Meilleure qualité des jus extraits
- Arrêt du pressurage en fonction du taux d’assèchement des marcs
- 5 types de vendange prédéfinis : vendange égrappée, vendange entière, marcs cuvés, vendange dégradée, fin de macération
Il permet de diriger les moûts vers 2 voies selon des critères définis par l’œnologue : phases du cycle de pressurage, temps écoulé, conductivité.
Chaque voie est reliée à une cuve. Les vannes pilotées du sélecteur de jus sont gérées automatiquement grâce à l’interface Touch Press des pressoirs.
L’opérateur sélectionne directement dans le programme de pressurage la voie pour les jus écoulés pour chaque ligne du cycle de pressurage.
La 3eme voie sert au lavage des canalisations. La sonde de conductivité positionnée en sortie du bac à jus permet de mettre en place une sélection des jus qualitative en fonction de la conductivité des jus écoulés.
Ce système piloté par l’automate du pressoir autorise l’injection d’anti-oxydant liquide à l’intérieur du bas à jus. Ce système simple et efficace complète l’offre de protection contre l’oxydation sur les pressoirs Smart Press.
Ce système permet d’injecter automatiquement une solution œnologique liquide au cours de la vendange durant les rebêches
Grâce à l’évolution du système ENOXY+, le pressoir Smart Press devient un véritable outil œnologique. Le système autorise l’injection de solutions œnologique sous forme liquide au cœur du pressoir.
Les applications :
1- Injection de protéines végétales au coeur de la vendange et au plus tôt apporte une protection contre l’oxydation et permet une réduction des doses de SO2 utilisées.
2- Injection d’enzymes lors des macérations pelliculaire ou macération post flash détente
3- Injection d’anti-oxydant sous forme liquide (S02, acide ascorbique…)
GAMME SMART PRESS | ||||||
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Cage ouverte SPO | ||||||
Capacité de la cuve (hl) | 40 | 50 | 65 | 80 | 110 | 150 |
Quantité mini | 0 Kg | |||||
Alimentation par porte | 1 double porte manuelle | 1 ou 2 portes motorisées indépendantes | ||||
Alimentation axiale avec détecteur fin de remplissage | o Ø 125 | o Ø 150 | ||||
Écoulement jus | Bouchon de vidange totale Bac coulissant | |||||
Cycle de lavage automatique | ● | |||||
Lavage automatique haute pression | o | |||||
Égouttage | Demi cuve perforée par trous oblongs | |||||
Grille Fast Press Electropolies | - | |||||
ingas | - | |||||
ENOXY + | o | |||||
Cycle Pressurage Avancé | ● | |||||
Cycle Pressurage intelligent Easy Press 2 | ● | |||||
Écran tactile couleur Touch Press | ● | |||||
Membrane | Trame polyester haute densité recouverte de polyuréthane. Qualité alimentaire FDA/EEC 1227 |
● De série o En option / Non disponible
CAGE OUVERTE SPO 40 - 150 | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
MODÈLES | SPO 40 | SPO 50 | SPO 65 | SPO 80 | SPO 110 | SPO 150 |
A | 4,1 | 5,1 | 4,7 | 5,2 | 5,35 | 6,85 |
B | 1,8 | 1,8 | 2,2 | 2,2 | 2,35 | 2,35 |
C | 1,92 | 1,92 | 2,4 | 2,4 | 2,55 | 2,55 |
D | 2,18 | 2,18 | 2,66 | 2,66 | 2,8 | 2,8 |
E | 0,81 | 1,3 | 0,6 | 0,6 | 0,6 | 0,6 |
Nombre de portes | 1 | 1 | 1 ou 2 | 1 ou 2 | 1 ou 2 | 1 ou 2 |
Ø Entrée axiale | 0,12 | 0,12 | 0,12 | 0,12 | 0,15 | 0,15 |
Poids (kg) | 2100 | 2300 | 2400 | 2800 | 3600 | 4300 |
Volume cuve (hl) | 40 | 50 | 67 | 80 | 110 | 150 |
Capacité en Raisin entier (kg) | 3600 | 4500 | 6000 | 7200 | 10000 | 14000 |
Capacité en Raisin égrappé (kg) | 8000 | 10000 | 13400 | 16000 | 22000 | 30000 |
Capacité en marc cuvé (kg) | 12000 | 15000 | 20000 | 24000 | 33000 | 45000 |
Temps d'épuisement | 1h20 - 2h10 | 1h20 - 2h10 | 1h20 - 2h20 | 1h20 - 2h20 | 1h20 - 2h20 | 1h20 - 2h20 |
Temps de vidange | 15-20 min | 15-20 min | 15-20 min | 15-20 min | 15-20 min | 15-25 min |
Puissance de base (kW) | N/A | N/A | 6,35 | 6,35 | 11,25 | 11,25 |
Puissance avec Compresseur intégré (kW) | 9,8 | 9,8 | 13,85 | 13,85 | 26,25 | 26,25 |
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