Quels sont les avantages
de la taille rase de précision ?
Quelles sont les différentes techniques de taille ?

Apparue il y a une vingtaine d’années, la taille mécanique de précision est aujourd’hui en pleine croissance. Et ce n’est pas le fruit du hasard !
Cette technique de taille mécanisée consiste couper les bois de l’année à une hauteur homogène, en suivant le cordon à l’aide d’un système de suivi automatique ou non. Contrairement à une taille manuelle classique qui sélectionne un nombre limité de bourgeons par pied, la TRP laisse volontairement un plus grand nombre d’yeux, ce qui permet une meilleure reprise végétative, un débourrement plus étalé, et une résistance naturelle face aux risques climatiques. Pratiquée essentiellement sur vigne en cordon de Royat, elle offre une grande régularité de coupe et permet une taille efficace à grande échelle. Grâce aux évolutions technologiques – notamment la visionique embarquée développée par PELLENC – la TRP permet de travailler avec précision jusqu'à 3 km/h et de diviser le temps de travail par 20, par rapport à une taille manuelle.

Petit tour d’horizon des principaux avantages de cette pratique.

 

Quels sont les avantages de la taille rase de précision ?



La TRP permet une réduction des temps de taille

 

 


Pour tailler un hectare de vigne à la main il faut en moyenne 40 h. Selon la configuration de la parcelle, il faut seulement 2 h en taille mécanique. De quoi réaliser d’importantes économies de production.


 

 


Une exploitation d’environ 30 ha de vigne peut rentabiliser son investissement matériel dès la 1ère année.

Optez pour une diminution des pertes liées au gel


Beaucoup plus rapide, la taille rase de précision permet aux viticulteurs de décaler de plusieurs semaines la période de taille. La vigne va ainsi débourrer plus tard et sera moins exposée aux épisodes de gel tardif.

En cas de gel, les vignes taillées mécaniquement repartent mieux en raison du plus grand nombre d’yeux laissés à la taille.

 

Ayez une meilleure aération des grappes


Avec la taille mécanique de précision, les grappes sont plus nombreuses, plus petites et plus espacées. L’air circule mieux dans la vigne limitant les risques de pourriture, notamment l’apparition de botrytis.

Les vignes taillées mécaniquement ont un feuillage souvent plus fourni qui protège les raisins des brûlures du soleil et de la grêle.

Moins de maladie de bois

 

 

La taille rase de précision provoque des plaies de plus petite taille et davantage éloignées du vieux bois ce qui limite les risques de développer des maladies de bois (esca, excoriose…).

Une qualité de vin identique

 

Tous les tests et toutes les études prouvent que la taille rase de précision ne dégrade pas la qualité du vin.

 

QUESTIONS À JACQUES SERVOLES

Directeur du Département Machines à vendanger Viticulture

Pourquoi la taille rase
de précision est-elle
en plein essor ?

Les viticulteurs sont rassurés. Ils savent que la qualité des productions en taille mécanique est la même. Ils sont également nombreux à chercher des solutions pour faire des économies. Le carburant, les produits phytosanitaires, le matériel, les salaires… Aujourd’hui, tout augmente, sauf le prix de vente des vins. La taille mécanique constitue un bon moyen pour eux de rester compétitifs.

La taille mécanique
va-t-elle s’imposer dans
les prochaines années ?

Le chemin est encore long ! Chaque année, je dirais qu’il y a environ 1 % de la superficie des vignobles en France qui passe en taille mécanique. Il faut du temps pour changer les mentalités et les pratiques. Et puis il y a encore des freins réglementaires. Même si les choses pourraient rapidement changer puisque l’INAO* a autorisé récemment des essais en taille mécanique sur les AOP.

Peut-on imaginer les vignes de Champagne passer en
taille mécanique ?

Même si la qualité serait équivalente, les vignobles dits « haut de gamme » n’y ont pas intérêt. Ils vendent leur production relativement cher et peuvent revendiquer la taille à la main comme un gage d’excellence. Champagne, Médoc, Saint-Emilion ou encore les rosés de Provence resteront vraisemblablement en taille manuelle parce qu’ils en ont les moyens.

Quel est l’atout premier de la taille mécanique PELLENC ?

Indéniablement le suivi de cordon par visionique. C’est très performant et cela vous permet de tailler toute la journée sans avoir les yeux constamment rivés sur le cordon. Il suffit au chauffeur de centrer la tailleuse dans le rang et la visionique se charge du reste. Le travail de taille est ainsi beaucoup plus fiable et confortable et peut être effectué pendant 8 ou 10 h d’affilées.

*Institut national de l’origine et de la qualité

Focus sur les solutions PELLENC : la gamme de TRP

Pionnier dans la taille mécanique de précision, PELLENC propose aujourd’hui une gamme complète de TRP (taille rase de précision) pour répondre aux besoins des viticulteurs, quel que soit leur type d’exploitation ou de parcellaire. Chaque modèle est conçu pour maximiser la productivité tout en garantissant une qualité de coupe optimale.

TRP COMBIVITI : la solution évolutive sur tracteur interligne


La Taille Rase de Précision COMBIVITI est spécialement conçue pour les tracteurs interlignes dans les vignes larges. Elle offre une solution simple et économique pour les travaux de taille. Compacte, légère et robuste, elle offre une excellente visibilité et une grande maniabilité. Grâce à son châssis COMBIVITI, elle constitue une solution très rentable pour les viticulteurs se lançant dans la taille rase de précision.

 

 

 

  • TRP COMBIVITI
  • Adaptée aux tracteurs interlignes
  • Vitesse de travail jusqu'à 2,5 km/h
  • Châssis léger et compact
  • Machine évolutive : disponible avec ou sans suivi de cordon automatique, que le viticulteur peut installer ultérieurement 
  • Châssis compatible avec plusieurs outils : prétailleuse, taille rase de précision et épampreuse

TRP MULTIVITI : la référence du marché



La taille rase de précision (TRP) réalisée avec la TRP MULTIVITI permet de réduire considérablement le temps passé à la taille tout en garantissant une qualité de coupe remarquable. Le suivi de cordon Electri Tracking Pro, entièrement développé par PELLENC, assure un travail précis, régulier et sans fatigue pour l’opérateur. Pensée pour offrir performance et confort, la TRP MULTIVITI s’impose comme une solution incontournable pour réduire les coûts tout en maintenant une grande efficacité sur l’ensemble des parcelles.

 

 

  • TRP MULTIVITI
  • Adaptée aux tracteurs interlignes
  • Suivi de cordon ultra précis : Electric Tracking Pro
  • Vitesse de travail jusqu'à 3 km/h
  • Châssis MULTIVITI polyvalent permettant l’utilisation de plusieurs outils : prétailleuse, taille rase de précision, palisseuse releveuse, épampreuse, effeuilleuse et écimeuse
  • Permet une rentabilité maximale sur l’année

TRP OPTIMUM : la performance embarquée sur le porteur Multifonction OPTIMUM

Installée sur les porteurs multifonctions PELLENC, la Taille Rase de Précision OPTIMUM bénéficie, tout comme la TRP MULTIVITI, de la technologie exclusive de suivi du cordon Electric Tracking Pro. Résultat : une coupe régulière, une réduction significative de la fatigue et une grande précision même à haute vitesse. Le modèle PL-TRP avec sa prétailleuse intégrée, permet de réaliser 2 opérations en un seul passage. L’intégration sur porteur multifonction permet aussi de mutualiser les investissements entre les campagnes de vendange, de rognage et de pulvérisation.

 

  • TRP OPTIMUM
  • Système embarqué sur machine Multifonction PELLENC
  • Vitesse de travail jusqu'à 3 km/h
  • Possibilité de prétailler et tailler simultanément
  • Suivi de cordon automatique ultra précis : Electric Tracking Pro
  • Excellente précision, même à vitesse élevée
  • Grand confort pour l’utilisateur

Comment se taille la vigne ?

La taille est un geste technique crucial qui consiste à réguler la vigueur de la vigne, maîtriser la production et assurer une bonne répartition des grappes pour la qualité du raisin. On taille principalement en hiver (taille de fructification), et parfois en vert au printemps ou en été (épamprage, ébourgeonnage).

 

Quelles sont les différentes techniques de taille ?

Pourquoi tailler en Guyot ?

  • Très utilisée dans les vignobles tempérés (Bordeaux, Bourgogne, Val de Loire)
  • On conserve un long bois (baguette de 5 à 12 yeux) et un courson court (2 yeux)
  • Elle permet une bonne maîtrise des rendements et convient bien aux cépages fertiles
  • Taille adaptée à la mécanisation progressive, notamment en Guyot simple

Pourquoi la taille en
Gobelet ?

  • Taille traditionnelle non palissée, très répandue dans le sud de la France, dans les régions méditerranéennes (Languedoc, Provence)
  • Permet une grande adaptation à la sécheresse et aux vents
  • Peu compatible avec la mécanisation, mais protège bien les grappes du soleil

 

Pourquoi la taille en Cordon de Royat ?

  • Taille courte, bien adaptée aux cépages vigoureux (Syrah, Grenache)
  • Favorise une meilleure maîtrise de la vigueur et une taille mécanique de précision comme la TRP
  • Particulièrement adaptée à la mécanisation, ce qui explique son usage fréquent en Taille Rase de Précision PELLENC