PRENSADO
SPC 4000–12000

Smart Press, la prensa neumática de calidad, adaptada a las necesidades de los viticultores champañeses.

PELLENC PERA ŒNOPROCESS está implantada en los viñedos de champán desde el año 1989. Su proximidad geográfica permite ofrecer una asistencia técnica y comercial adaptada, específica y reactiva. Los expertos de la planta de Plivot diseñan e instalan centros de prensado, así como consolas de programación con certificado de calidad. Los técnicos se encargan de las operaciones de mantenimiento anual. Durante el período de la vendimia, el servicio posventa corre a cargo de los técnicos PERA, que están disponibles 24 horas al día, los siete días de la semana.

Las prensas PERA-PELLENC responden al saber hacer y a la estricta normativa que rige la producción de champán. Cada modelo cumple con los requisitos del comité CIVC y son conformes con el decreto francés n.º 2010-1441, del 22 de noviembre de 2010.

La gama está disponible en la región francesa de Champagne en cuba perforada de 2000 a 8000 kg y en cuba cerrada de 4000 a 12000 kg.

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Una prensa para las necesidades de producción de champán

  • Mosto claro y poco cenagoso gracias a la autofiltración a través del espesor del orujo
  • Programación tipo champán
  • Prensa con certificación de calidad

Mayor facilidad de uso

  • Nueva pantalla táctil a color, ergonómica e intuitiva Touch Press
  • Gestión inteligente de los ciclos y del fin del prensado de serie Easy Press 2
  • Lavado sencillo y rápido de la prensa gracias a las nuevas rejillas Fast Press
  • Mayor facilidad de uso
  • Reducción del número de las manipulaciones por parte del operador
  • Vaciado total y rápido del orujo

Un diseño optimizado

  • Tapón de vaciado total para realizar una limpieza integral de la prensa
  • Diseño sólido y fiable
  • Seguimiento de las instalaciones y servicio posventa cualificado sobre el terreno

Lavado optimizado

Los sistemas de lavado automático integrados en las prensas (lavado integral debajo de las rejillas) permiten:
• Reducir la cantidad de agua
• Reducir el tiempo de lavado al final de la jornada
• Realizar un lavado integral de la cuba debajo de las rejillas de forma rápida y sencilla

Lavado optimizado

Los sistemas de lavado automático integrados en las prensas
(lavado integral debajo de las rejillas) permiten:

  • Reducir la cantidad de agua
  • Reducir el tiempo de lavado al final de la jornada
  • Realizar un lavado integral de la cuba debajo de las rejillas de forma rápida y sencilla
SPC 4000-12000

Por gravedad o por cintas transportadoras: alimentación por puertas, 1 o 2 puertas.

Los ingenieros de I+D de PELLENC PERA ŒNOPROCESS han concebido una serie de sistemas sencillos y eficaces que mejoran el rendimiento de las prensas Smart Press. Las mejoras son notables: mejor capacidad de llenado, escurrido superior, tiempo de prensado optimizado y facilidad de uso.

 

CONTENU

Las nuevas prensas Smart Press disponen de una serie de elementos que facilitan el lavado.

Con cuba cerrada, las rejillas de drenaje Fast Press reduce la existencia de recovecos y facilita el vaciado total del orujo.

Los sistemas integrados de lavado automáticos facilitan la limpieza de la cuba en menos de 30 minutos.

El diseño se ha optimizado para facilitar el lavado de la prensa:
• El sistema de apertura rápida de las rejillas permite una limpieza profunda. Proceso de lavado diario mejorado: 30 minutos por término medio.
Permite limpiar hasta el último rincón, ¡lavado perfecto!

La espira de vaciado que recoge el orujo para llevarlo a la puerta seleccionada permite un vaciado total del orujo.

Las rejillas Fast Press permiten un mejor escurrido y un fácil lavado.

Aumento de la superficie de drenaje

 

Capacidad de 4000 a 12000 kg.

 

CONTENU

El operador puede visualizar los progresos del prensado en tiempo real a través de la visualización simultánea de diversos parámetros. Puede intervenir en cualquier momento para realizar cambios o publicar información.

• Trazabilidad del orujo, posibilidad de registrar los programas
• Asistencia en el mantenimiento, diagnóstico

Modo normal: el ciclo automático se desarrolla gradualmente en múltiplos de 200 mbar. El mantenimiento de la presión se programa por temporizaciones.

Modo regulación por mosto: el ciclo automático de prensado se regula en función del flujo de mosto. La sonda de presión situada en la parte del aire permite calcular el aumento de presión en cada etapa para compensar el flujo de mosto.

Option Optimal: con certificado de calidad, es el programa inteligente de la gama PELLENC PERA ŒNOPROCESS. Un caudalímetro electromagnético mide el volumen de mosto que ha fluido y el caudal instantáneo. El autómata tiene cuenta las características del prensado champañés (primer mosto, mosto de depósito y corte) y las peticiones del usuario: adapta la presión, la duración de cada fase y el número de rotaciones y de «agitaciones» para obtener la cosecha en tres prensados.

Opción Evolution: el ciclo de prensado se adapta en función del volumen acumulado.

Este sistema de lavado automático a través de la entrada axial garantiza una limpieza óptima de la cuba.

    • El sulfodosificador automático conectado al funcionamiento de la prensa ofrece múltiples posibilidades al enólogo para el sulfitado del mosto de manera continua, seleccionar las dosificaciones de la solución para el depósito y los cortes, flujo conectado al caudal del mosto en el caso del programa Optimal.
    • Visualización en pantalla Touch Press de los volúmenes restantes por fluir, volúmenes calculados por el autómata. Por otro lado, el sistema de control del sulfodosificador conectado al programa de prensa neutraliza la bomba durante las operaciones de «volteo», los cortes de corriente o las paradas intempestivas.

    Recipiente de PVC con una capacidad de 6 litros, bomba dosificadora peristáltica.

El caudalímetro electromagnético permite una selección precisa de los mostos en cada compartimento de la cuba según el escurrido.
Este permite un funcionamiento automático y de calidad del prensado con nuestro modo Optimal.
Descripción de la opción:

  • Regulación del ciclo de prensado según el escurrido del mosto controlado por un caudalímetro electromagnético
  • Selección automática de las etapas complementarias al final de la cámara
  • Cálculo del número de rotaciones en función del volumen extraído
  • Obtención del depósito con un mínimo de tracción

Este sistema permite una inyección mejorada por el impulso de gas neutro por debajo de las rejillas de drenaje durante el prensado asegura la intertización del mosto de la prensa.

MODELOSSPC 4000SPC 12000
Tipo de cajaCerrada con rejillas de drenaje FAST PRESS
Capacidad de la cuba (hl)80240
Presión máxima de funcionamiento1,8 bares
Cantidad mínima0 kg
Alimentación2 puertas motorizadas estancas independientes 600x600 mm2 puertas motorizadas estancas independientes 600x800 mm
Ciclo de lavado automáticoo
Lavado de la prensa/
Lavado automático a alta presióno/
MembranaTrama de poliéster de alta densidad recubierta de poliuretano, calidad alimentaria FDA/EEC 1227 Fijación por sistema de pinzas
PortezuelaAcceso central a la camisa lado aire
Vaciado del orujoGuías en el interior para el vaciado del mosto – configurable para 1 o 2 puertas
Salida del mostoBandeja de mosto cerrada
Bomba de vacío●
Compresor incorporadoo
Sulfidosificadoro
Pantalla táctil a color Touch Press●
AutómataProgramable con programas CIVC incluidos

● De serie u Opcional / No disponible

CUBA CERRADA SPC 4000 - 12000
MODELOSSPC 4000SPC 6000SPC 8000SPC 12000
B2.12.42.43
C2.42.62.63
D2.32.72.73.4
E0.60.60.60.8
F4.74.96.46.3
N.º puertas2222
Peso (kg)2 8003 6004 3008 200
Volumen (hl)80110150240
Capacidad con uva entera (kg)4 0006 0008 00012 000
Potencia de base (kW)6.211.111.124
Potencia con compresor integrado (kW)14.2526.126.1N/A

 

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