Eine für alle Kellereien geeignete Traubenmühlen-Produktreihe
Die mit Rollen ausgestatteten Traubenmühlen lassen die Beeren leicht aufplatzen, um den Saft freizugeben und die Etappen des Weinbereitungsprozesses zu fördern. Sie können mit allen Abbeermaschinen von PELLENC PERA ŒNOPROCESS kombiniert werden.
Aufgrund des Spezialprofils der Sternwalzen können die PERA-Traubenmühlen für abgebeertes Lesegut oder ganze Trauben eingesetzt werden. Alle Modelle verfügen über einen robusten Rahmen aus Edelstahl und auf die zu verarbeitenden Durchsatzmengen angepasste Polyurethan-Walzen, deren Abstand je nach Art der Weinbereitung einstellbar ist. Die PERA-Traubenmühlen bieten folgende Vorteile:
Robust: Edelstahlausführung
Vereinfachte Wartung: Antrieb durch Ertalon-Zahnräder
Traubenmühle EXTRACTIV' 2
Bei der neu konzipierten Traubenmühle werden die Beeren in Abhängigkeit ihrer Reife optimal geöffnet, wodurch eine bessere Ausbeute von Saft, Polyphenolen und Aromastoffen möglich ist. Und das bei Durchsätzen bis 25 Tonnen/Stunde.
