Extractiv’2

Nieuw concept voor het kneuzen.

Dit nieuwe loopconcept maakt het mogelijk om de bessen optimaal te openen op basis van hun rijpheid, wat resulteert in een betere sapextractie, polyfenolen en aromatische verbindingen. Stromen kunnen oplopen tot 25 ton per uur.

Een loopvlak op basis van volwassenheid
  • Betere extractie (sap, fenolverbindingen, aromaprecursoren)
  • Gestabiliseerde kleur: tannine-anthocyanine combinaties
  • Open bessen: verhoogde contactoppervlakken tussen sap en film
  • Verminderde kruidachtige smaken en bitterheid
  • Ongeaddeerde groene zaden en bessen
Maceraties optimaliseren
  • Maceratietijden verkorten
  • Snellere rotatie van de wijnmakerij
Eenvoudig en effectief
  • Snelle reiniging
  • Eenvoudige installatie
  • Eenvoudige en directe instellingen
  • Eenvoudig onderhoud
  • Tot 25 T/h

EXTRACTIV' 2

Opening van de bessen: sapafgifte en groter contactoppervlak van sap/pellicule.

Betere extractie van filmverbindingen (polyfenolen, aromatische verbindingen...).

Eenvoudige, real-time aanpassingen afhankelijk van de gewenste loopintensiteit.

Eenvoudige aanpassing onder Selectiv'Process Winery en out of Selectiv' Process Vision.

Resultaten na 5 maanden bottelen

Betere kleurstabilisatie: tannine-anthocyanine combinaties.

Totale Polyfenolen Index (T API's) hoger na enkele maanden in de fles.

Tests uitgevoerd met INRA van 2010 tot 2012

Optioneel uitgerust

Extractiv'2
debiterentot 25 T/h
Lengte (exclusief alle mm)960
Breedte (van alle mm)580
Hoogte (van alle mm)360
Opbrengst herfstoogst (in mm)450
Gewicht (exclusief optie) in Kg66
voeding16A 3P - T in 400-480V Triphasé
Nominaal vermogen (in kW)1,5
Chassis roulette
Chassislade onder Selectiv'Process Winery M - L
Chassis onder Selectiv'Process Winery S
Selectiv' Process Vision 2 Aanpasbare exit hopper

"We hebben verschillende druivensoorten van onze wijnen getest. We werden verleid door dit innovatieve apparaat: het systeem veroorzaakt een gunstigere uitbarsting van de baai om huidmaceraties uit te voeren, de bessen worden gelijkmatig getrapt en de reiniging is eenvoudig: een eenvoudige straal water is voldoende. »

Valdition Landgoed
Provence Region, Orgon - FRANKRIJK
Ontdek ook
Réception
SP Winery
99,8% schoon* en hele bessen!
Lees verder
Réception
SP Vision 2
de ideale sorteermachine voor uitzonderlijke wijnen.
Lees verder
Réception
Sorteersystemen
Een compleet assortiment sorteertafel om te voldoen aan alle behoeften van een hoogwaardige handmatige sortering.
Lees verder
Réception
Druivenristers en risthakselaar
Een volledig assortiment schrapers die voldoen aan de behoeften van 5 tot 70t/h
Lees verder
Zoek een verkoper

Onze experts staan voor u klaar om al uw vragen te beantwoorden. Zoek nu uw verkoper.


Zoeken