Trophée de l’innovation du process vinicole pour la SMART WINELYSE, une technologie innovante pour ajuster avec précision le degré d’alcool des vins en cours de fermentation ou sur vins finis, tout en respectant leur typicité, leurs arômes et leur équilibre. Une solution répondant aux nouveaux enjeux du secteur vitivinicole vers la production de vins moins alcoolisés.