SMART PRESS PRENSAS NEUMÁTICAS CUBA CERRADA
SPC 240 - 600

La prensa de calidad e inteligente de gran capacidad

La nueva gama de prensas neumáticas responde a las expectativas de los viticultores más exigentes. Estas prensas han sido equipadas con las últimas innovaciones. Las rejillas de drenaje Fast Press, así como el sistema de prensado inteligente permiten una óptima utilización de la prensa para extraer el mosto de calidad. La gama de prensas neumáticas Smart Press está disponible para todas las bodegas de 20 a 600 hl en cuba cerrada y de 40 a 150hl en cuba perforada.

Mostos de calidad
  • Mostos protegidos
  • Escurrido del mosto directamente en la bandeja de mosto cerrada e inertizada
  • Preservación de los aromas, protección del color.
  • Ciclo de de prensado inteligente Easy Press 2
  • Mosto claro y poco cenagoso gracias a la autofiltración a través del espesor del orujo
  • Sistema de protección contra la oxidación Ingas y Enoxy+
  • Mejor conservación y aprovechamiento del mosto final de la prensa
Un prensado optimizado
  • Rapidez entre los ciclos de prensado
  • Mejora de la capacidad de llenado
  • Selección del ciclo en función del perfil deseado
  • Ahorro de agua y energía
  • Utilización de la prensa para una maceración pelicular
  • Seguimiento de las instalaciones y servicio posventa cualificado sobre el terreno
  • Menor cantidad de productos enológicos utilizados
Manejo sencillo e intuitivo
  • Nueva pantalla táctil a color, ergonómica e intuitiva Touch Press
  • Gestión inteligente de los ciclos y del fin del prensado de serie Easy Press 2
  • Lavado simple y rápido del prensado gracias a las rejillas Fast Press* (15 a 30’)
  • Mayor facilidad de uso
  • Reducción del número de las manipulaciones por parte del operador
  • Vaciado total y rápido del orujo
Una capacidad de prensado mejorada
  • Tapón de vaciado total para realizar una limpieza integral de la prensa
  • Diseño sólido y fiable
  • Salida más rápida del mosto:
    mayor superficie de drenado respecto a la gama anterior (+ 30 a 140 % )*
  • Mejora de la capacidad de llenado:
    escurrido más rápido (+ 15 a 25 %)*
  • Reducción del tiempo de prensado

* según modelo, tipo y estado fitosanitario de la cosecha, tiempo de llenado

Lavage optimisé

Les systèmes de lavage automatiques intégrés aux pressoirs
(lavage intégral sous les grilles) permettent :
• Réduction de la quantité d’eau
• Réduction du temps de lavage en fin de journée
• Lavage intégral de la cuve sous les grilles simple et rapide

ILUSTRACIÓN LEGENDA

SP 240.600

Por bomba de vendimia: alimentación axial manual o neumática.

Por gravedad o por cintas transportadoras: alimentación por puertas, 1 o 2 puertas.

Los ingenieros de I+D de PELLENC PERA ŒNOPROCESS han concebido una serie de sistemas sencillos y eficaces que mejoran el rendimiento de las prensas Smart Press. Las mejoras son notables: mejor capacidad de llenado, escurrido superior, tiempo de prensado optimizado y facilidad de uso.

Las rejillas Fast Press permiten un mejor escurrido y un fácil lavado.

Aumento de la superficie de drenaje: hasta + 360 %*

  • Aumento de la capacidad de llenado hasta + 30 %*
  • Prensado más rápido: hasta 1 hora menos*

*dependiendo de la cepa, la maduración, el estado sanitario y el caudal de la prensa

Capacidad de 240 a 600 hl

Las nuevas prensas Smart Press disponen de una serie de elementos que facilitan el lavado.

Con cuba cerrada, las rejillas de drenaje Fast Press reduce la existencia de recovecos y facilita el vaciado total del orujo.

El rápido sistema retráctil ofrece acceso total debajo de las rejillas.

Los sistemas integrados de lavado automáticos facilitan la limpieza de la cuba en menos de 30 minutos.

El diseño se ha optimizado para facilitar el lavado de la prensa:

  • Las nuevas rejillas de drenaje Fast Press y la espira de vaciado que recoge el orujo para llevarlo a la puerta seleccionada permite un vaciado total del orujo.
  • El sistema de apertura rápida de las rejillas permite una limpieza profunda. Proceso de lavado diario mejorado: 30 minutos por término medio.

Permite limpiar hasta el último rincón, ¡lavado perfecto!

Los sistemas de lavado automático integrados en las prensas
(lavado integral debajo de las rejillas) permiten:

  • Reducir la cantidad de agua
  • Reducir el tiempo de lavado al final de la jornada
  • Realizar un lavado integral de la cuba debajo de las rejillas de forma rápida y sencilla
  • Un drenaje de difusión de aire permite mejorar el equilibrio de la presión en la membrana
  • La membrana es de un material de poliuretano de calidad alimentaria (que cumple con las normas de alimentación CE/FDA) y permite un prensado con muy poca cantidad de uva
  • Una espira recoge el orujo para llevarlo a la(s) puerta(s) y permitir un vaciado completo y rápido de la prensa
  • Una trampilla de acceso para acceder a la parte de aire del depósito y facilitar el mantenimiento de la membrana

La nueva interfaz táctil e intuitiva Touch Press, así como el sistema de prensado inteligente Easy Press 2 simplifican la utilización y el manejo:

  • Personalización de los ciclos de prensado en función de las expectativas de la bodega (logística, calidad, etc.)
  • Modificación del programa de prensado en tiempo real
  • Registro de los programas (en el modo avanzado) en una memoria externa USB para tener una trazabilidad perfecta
  • Ciclo de prensado en función de 2 criterios facilitados por el operador: calidad y secado del orujo
  • Información en tiempo real de cualquier anomalía para mejorar la capacidad de reacción de los operadores

    Posibilidad de centrar las interfaces de las prensas desde una pantalla remota en la bodega.

Personalizable

  • Programación de las diferentes fases del prensado por parte del operario: presión, tiempo de mantenimiento, número de vueltas de removido
  • 20 programas con 99 líneas de programación posibles

Inteligente

  • El autómata gestiona los ciclos de prensado en función de la salida del mosto y el fin de los ciclos en función del secado deseado
  • Tiempo de prensado y cantidad de removidos optimizados
  • Mejor calidad de los mostos extraídos
  • Parada del prensado en función del grado de desecación del orujo
  • 5 tipos de cosecha predefinidos: cosecha despalillada, cosecha entera, orujo de las cubas, cosecha de tierra degradada, fin de maceración

    Para un control de la prensa con la máxima precisión, las Smart Press pueden venir equipadas de básculas y debitómetros como opción.

Como complemento del sistema INGAS, es posible inyectar un gas neutro (Nitrógeno o CO2) durante el removido para conseguir una protección óptima contra la oxidación del mosto.

Es un sistema muy sencillo y eficaz controlado directamente desde la interfaz Touch Press de la prensa.

El operador selecciona la duración y el momento de inyección.

Permite trasladar el mosto hacia 2 conductos según los criterios definidos por el enólogo: fases del ciclo de prensado, tiempo transcurrido, conductividad.
Cada uno de los conductos está conectado a un depósito. La gestión de las válvulas controladas por el selector se realiza automáticamente mediante la interfaz Touch Press de las prensas.
El operador selecciona directamente en el programa de prensado el conducto para que salga el mosto para cada línea del ciclo de prensado.
El tercer conducto sirve para el lavado de las tuberías del mosto. La sonda de conductividad colocada a la salida de la bandeja de mosto permite poner en marcha un proceso de selección cualitativa de mostos en función de la conductividad de los mostos extraídos.

Este sistema controlado por el autómata de la prensa permite la inyección de antioxidante líquido en el interior de la bandeja del mosto. Este sistema sencillez y eficaz completa la protección contra la oxidación en las prensas Smart Press.

La doble camisa permite refrigerar y mantener la temperatura de la cosecha en el interior de la prensa. Es posible también macerar regulando la temperatura.
Esta opción está disponible en las prensas Smart Press SPC de 240 a 600.

* la eficacia del sistema depende de numerosos factores (factores climáticos, temperatura de entrada de la cosecha, etc.)

Este sistema permite inyectar automáticamente una solución enológica líquida en el transcurso de la vendimia durante el removido
Gracias a la evolución del sistema ENOXY+, la prensa Smart Press se ha convertido en una auténtica herramienta enológica. El sistema permite la inyección de soluciones enológicas en estado líquido en el núcleo de la prensa.

Las aplicaciones:
1- Inyección de proteínas vegetales en el momento central de la vendimia y lo antes posible proporciona protección contra la oxidación y permite reducir las dosis de SO2 utilizadas.
2- Inyección de enzimas durante la maceración pelicular o maceración después del procedimiento de flash detente
3- Inyección de antioxidante en estado líquido (S02, ácido ascórbico, etc.)

Este sistema permite una inyección mejorada por el impulso de gas neutro por debajo de las rejillas de drenaje durante el prensado asegura la intertización del mosto de la prensa.

 CUBA CERRADA SPC
Capacidad de la cuba (hl) 240320480600
Cantidad mínima0 kg
Alimentación por puerta1 o 2 puertas motorizadas estancas independientes
Alimentación axial con detector de fin de llenadoo  Ø 150
Salida del mosto3 salidas - escurrido directamente a la bandeja de mosto cerrada Válvulas neumáticas
Ciclo de lavado automático
Rejillas de drenaje FAST PRESS
Rejilla Fast Press electropulidaso
Ingaso
ENOXY+o
Portezuela
Ciclo de prensado avanzado
Ciclo de prensado inteligente Easy Press 2
Pantalla táctil a color Touch Press
Membranas  Trama de poliéster de alta densidad recubierta de poliuretano. Calidad alimentaria FDA/EEC 1227

● equipado de serie o disponible como opción - no disponible

CUBA CERRADA SPC 240 - 600
MODELOSSPC 240SPC 320SPC 480SPC 600
A6,88,39,410,90
B333,53,5
C333,53,5
D3,53,54,24,2
E0,80,80,80,8
F6,37,58,910,4
N.º puertas1 o 21 o 21 o 21 o 2
Ø entrada axial0,150,150,150,15
Peso (kg)8400100001200015500
Volumen (hl)240320480600
Capacidad con uva entera (kg)22.000300004500055000
Capacidad con uva despalillada (kg)6000080000120000150000
Capacidad con orujo en cuba (kg)700001000001500001800000
Duración2 h - 2 h 30 min2 h - 2 h 30 min2 h 15 min - 2 h 45 min2 h 15 min - 2 h 45 min
Duración20-30 min20-30 min20-30 min20-30 min
Potencia de base (kW)242837,537,5

 

«Hemos optado por 4 prensas Smart Press SPC 600 inteligentes para lograr un avance significativo en la forma en la que prensamos la uva, hemos rediseñado la ergonomía de las instalaciones que nos han permitido recibir 900 al día. El acompañamiento previo y posterior de PELLENC PERA ŒNOPROCESS es fundamental para el buen funcionamiento de las instalaciones».

Joel Julien, director,
Bodega Costières de Pomérols (34) Francia
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