INTEGRAL' VISION

Una selección perfecta para vinos de excepción

La selección visiónica grano a grano elimina todos los elementos indeseables en la vendimia: residuos verdes, cuerpos extraños, granos no maduros o en mal estado sanitario.

Una calidad de vendimia increíble

  • Selección constante e integral
  • Respeto a la uva
  • Selección en tiempo real del nivel de selección de vendimia en función de la calidad deseada
  • Esta selección perfecta incide directa y positivamente en la calidad de los vinos

Utilización óptima

  • 2000 cuerpos separados por segundo hasta 12 toneladas/hora.
  • Sencillez y rapidez de funcionamiento.
  • No se requiere calibración anterior a la puesta en marcha, está inmediatamente operativa.
  • Gestión de la cadena de selección por parte de una sola persona.
  • Traslado fácil de una bodega a otra.

Costes de selección optimizados

  • Reducción importante de los costes
    de mano de obra.
  • Mejor relación calidad/precio de mercado.
  • Mejora la calidad del vino.

Fácil lavado y funcionamiento

  • Ajustes simples en tiempo real:
    interfaz táctil ergonómica.
  • Limpieza rápida (15 minutos) y facilidad por un sistema de limpieza previa integrado.

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INTEGRAL' VISION

Una nueva interfaz táctil e intuitiva permite realizar todos los ajustes de la máquina. La posibilidad de modificar la luminosidad permite tener visibilidad de todas las situaciones. 

Esta selección perfecta incide directa y positivamente en la calidad de los vinos 

MEJORADISMINUCIÓN
Complejidad e intensidad aromáticaCarácter herbáceo
Volumen en bocaAmargor
Taninos suaves Astringencia
Vinos más francosSequedad

 

El sistema de limpieza de la cinta, así como el acceso más fácil a los distintos elementos de la máquina permiten reducir los tiempos de lavado y el consumo de agua.  

  1. Preparación de la uva para la separación 

Escurrido, distribución por toda la longitud, eliminación de residuos pequeños: selección optimizada (mesa vibratoria).

Estabilización de la vendimia y alineación de los objetos frente a las boquillas para mejorar la precisión de la selección (transportador azul ranurado)

  1. Análisis y selección

La cámara graba continuamente la vendimia sobre el transportador El software de selección PELLENC analiza las imágenes en función del nivel de selección escogido (selección en función de la forma y
el color).

Por las boquillas se expulsan los elementos no deseables de la vendimia (residuos verdes, granos no maduros o en mal estado sanitario, uvas pasas, etc.) a través del módulo de boquillas de aire comprimido. 

 

 

 

Equipamiento de serie.
Equipamiento opcional

 INTEGRAL' VISIONVIBRACTIV'
Caudal (según la cepa, la madurez, el estado sanitario, el estrés hídrico y la calidad de selección deseada) *Hasta 12t/hHasta 12t/h
Largo (en mm)30401675
Ancho (en mm)18701420
Altura total (mín-máx) (en mm)2610-25801300-1850
Altura de la salida de uvas (mín-máx) (en mm)600-1025
Peso de la máquina (con todas las opciones) en kg850275
Potencia nominal (kW)2,60,6
Alimentación eléctrica16A 3P + T en 400/410 V16A 3P + T en 400/410 V
Suministro de aire50m3/h a 7 bares
FabricaciónAcero inoxidable 304 LAcero inoxidable 304 L
Velocidad de transportador (en m/s)2,4
Depósito neumático (2 x 24 L) + tratamiento de aire
Limpieza previa in situ
Depósito de recogida de los residuos del bloque de visión con tornillo sin fin de evacuación
Pies con ruedas de altura regulable
Control de sistemas periféricos (extractiv', Integral' Winery, etc.)

«Es una tecnología impresionante. La selección elimina partículas de hojas, escobajos o astillas realmente microscópicas, apenas visibles a simple vista; imposible de seleccionar a mano. La calidad es increíble, así como la precisión de los ajustes. Es posible ajustar la máquina para seleccionar el calibre de los granos, así como su madurez y su color; todos los elementos que desee trabajar o afinar».

Nicolas Seillan
Château Lassègue Saint-Emilion Burdeos (33) - FRANCIA
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