INTEGRAL' VISION

Una selección perfecta para vinos de excepcionales

La selección visiónica grano a grano elimina todos los elementos indeseables en la vendimia: residuos verdes, cuerpos extraños, granos no maduros o en mal estado sanitario.

Una calidad de vendimia increíble

  • Selección constante e integral
  • Respeto a la uva
  • Ajuste en tiempo real del nivel de selección de uva en función de la calidad deseada
  • Esta selección perfecta incide directa y positivamente en la calidad de los vinos

Uso optimizado

  • 2000 cuerpos separados por segundo; hasta 12 toneladas/hora
  • Puesta en marcha sencilla y rápida
  • No requiere de calibración previ a la puesta en marcha, la máquina está inmediatamente operativa
  • Gestión de la cadena de selección por una sola persona
  • Traslado fácil de una bodega a otra

Coste de selección mejorados

  • Reducción importante de los costes de mano de obra
  • Mejor relación calidad/precio de mercado
  • Mejora la calidad de sus vinos

Lavado y puesta en marcha sencillos

  • Ajustes sencillos y en tiempo real: interfaz táctil ergonómica
  • Limpieza rápida (20-25 minutos) y facilitada por un sistema de limpieza previa integrado

INTEGRAL' VISION

Una nueva interfaz táctil e intuitiva permite realizar todos los ajustes de la máquina. La posibilidad de modificar la luminosidad permite tener visibilidad de todas las situaciones.

Esta selección perfecta incide directa y positivamente en la calidad de los vinos 

MEJORADISMINUCIÓN
Complejidad e intensidad aromáticaCarácter herbáceo
Volumen en bocaAmargor
Taninos suaves Astringencia
Vinos más francosSequedad

 

El sistema de limpieza de la cinta, unido al acceso más fácil a los distintos elementos de la máquina, permiten reducir los tiempos de lavado y el consumo de agua.

1. Preparación de la uva para la separación 

  • Escurrido, distribución por toda la longitud, eliminación de residuos pequeños: selección optimizada (mesa vibratoria).
  • Estabilización de la vendimia y alineación de los objetos frente a las boquillas para mejorar la precisión de la selección (transportador azul ranurado)

2. Análisis y selección

  • La cámara graba continuamente la uva sobre el transportador. El software de selección PELLENC analiza las imágenes en función del nivel de selección escogido (selección en función de la forma y el color).
  • Las boquillas expulsan los elementos no deseables de la vendimia (residuos verdes, granos no maduros o en mal estado sanitario, uvas pasas, etc.) a través del módulo de boquillas de aire comprimido.

 

 

 

Equipamiento de serie.
Equipamiento opcional

 INTEGRAL' VISIONVIBRACTIV'
Caudal (según la cepa, la madurez, el estado sanitario, el estrés hídrico y la calidad de selección deseada) *Hasta 12t/hHasta 12t/h
Largo (en mm)30401675
Ancho (en mm)18701420
Altura total (mín-máx) (en mm)2610-25801300-1850
Altura de la salida de uvas (mín-máx) (en mm)600-1025
Peso de la máquina (con todas las opciones) en kg850275
Potencia nominal (kW)2,60,6
Alimentación eléctrica16A 3P + T en 400/410 V16A 3P + T en 400/410 V
Suministro de aire50m3/h a 7 bares
FabricaciónAcero inoxidable 304 LAcero inoxidable 304 L
Velocidad de transportador (en m/s)2,4
Depósito neumático (2 x 24 L) + tratamiento de aire
Limpieza previa in situ
Depósito de recogida de los residuos del bloque de visión con tornillo sin fin de evacuación
Pies con ruedas de altura regulable
Control de sistemas periféricos (extractiv', Integral' Winery, etc.)

«Es una tecnología impresionante. La selección elimina partículas de hojas, escobajos o astillas realmente microscópicas, apenas visibles a simple vista; imposible de seleccionar a mano. La calidad es increíble, así como la precisión de los ajustes. Es posible ajustar la máquina para seleccionar el calibre de los granos, así como su madurez y su color; todos los elementos que desee trabajar o afinar».

Nicolas Seillan
Château Lassègue Saint-Emilion Burdeos (33) - FRANCIA
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