OUR EXPERTISE IN THE
WINEMAKING PROCESS

THE STAGES
OF THE WINEMAKING PROCESS

The PELLENC PERA OENOPROCESS optimises your wine-making processes by providing global and innovative solutions adapted to your needs. From understanding your needs to putting processes into practice, our experts assist you from A to Z in the construction of your installations.

 

CONTACT US

1
ÉTUDE DU BESOIN CLIENT ET IMPLANTATION
  • Analyse du besoin client et des attentes
  • Définition du process œnologique adapté
EXPERTS DÉDIÉS
Technico-commerciaux
Ingénieurs œnologues
charge_affaire
 
2
DESIGN ET IMPLANTATION
  • Pré-étude avec plans d'implantation
  • Vérification technique des implantations
  • Optimisations des flux et du fonctionnement du process
Validation de l'offre et de l'implantation
EXPERTS DÉDIÉS
Ingénieurs bureaux d'études : automatisme, électrique et électronique, mécanique, process thermique (CAO/DAO)
charge_affaire
 
3
PRODUCTION DES ÉQUIPEMENTS
  • Fabrication des matériels et de équipements spécifiques
  • Développement des automatismes sur-mesure
  • Conception et fabrication sur mesure des armoires électriques
EXPERTS DÉDIÉS
Équipes industrielles : soudure, tôleries, usinage, traitement de surface, électricité, automatisme, équipements modernes (robots de soudure, tours numériques de précision...)
charge_affaire
 
4
INSTALLATION ET SUIVI DU CHANTIER
  • Montage et installation
  • Test de l'installation
  • Vérification du bon fonctionnement du press avant vendange
EXPERTS DÉDIÉS
Services Après-Vente usine
charge_affaire
 
5
MISE EN ROUTE ET OPTIMISATION DU PROCESS
  • Optimisation des réglages pour atteindre les performances
  • Accompagnement œnologique
EXPERTS DÉDIÉS
Services Après-Vente usine
ingénieurs œnologues
charge_affaire
 
6
MAINTENANCE ET DÉPANNAGE
  • Entretiens préventifs
  • Contrats de maintenance
  • Réparations
EXPERTS DÉDIÉS
Services Après-Vente usine
ingénieurs œnologues
charge_affaire
 
charge_affaire

CHARGÉ D'AFFAIRES (coordination du projet et du respect des délais et de qualité)

TECHNICIENS SAV (70 techniciens itinérants durant les vendanges)

 
 
KEY STEPS IN THE PROCESS
DEDICATED EXPERTS
 
 
 
 
1
STUDY OF THE CUSTOMER’S NEEDS AND INSTALLATION
  • Analysis of the customer’s needs and expectations
  • Determination of the appropriate winemaking process
Technical sales representatives
Winery process engineers
charge_affaire
 
 
 
 
2
DESIGN AND INSTALLATION
  • Pre-study with layout drawings
  • Technical verification of the installations
  • Optimisation of process flows and operation

Engineering design studio:
automation, electrics and
electronics, mechanical systems,
thermal process (CAD)

 
charge_affaire
Approval of the offer and installation
 
 
 
 
3
MANUFACTURING THE EQUIPMENT
  • Manufacture of specific equipment
  • Development of customised automation systems
  • Custom design and manufacture of electrical equipment boxes
Industrial equipment: welding, sheet metal,
machining, surface work,
electricity, automation, modern
equipment (welding robots,
precision digital towers, etc.)
 
charge_affaire
 
 
 
 
4
SET-UP AND MONITORING OF THE WORKSITE
  • Assembly and installation   
  • Installation testing
  • Checking the proper functioning of the press before the harvest
Factory after-sales services
 
charge_affaire
 
 
 
 
5
PROCESS START-UP AND OPTIMISATION
  • Optimisation of settings to achieve performance targets
  • Oenological support
Factory after-sales services
Winery process engineers
 
charge_affaire
 
 
 
 
6
MAINTENANCE AND TROUBLESHOOTING
  • Preventive maintenance    
  • Repairs
  • Maintenance contracts
Factory after-sales services
Winery process engineers
 
charge_affaire

ACCOUNT MANAGERS (Project coordination and compliance with deadlines and quality levels)

AFTER SALES SERVICE TECHNICIANS
(70 itinerant technicians during harvest seasons)

Customised installations
  • Harvest reception: 3 screw hoppers + H 1000 destemmers + pump hoppers
  • Pressing: SPC 240 and 2 SPC 320
  • Thermovinification
  • New pressing site: 2 SPC 240

  • Pressing: SPC 320, PN480 and PN240
  • Thermovinification