NOTRE EXPERTISE EN
PROCESS VINICOLE

Les étapes
du process vinicole

PELLENC PERA OENOPROCESS conçoit vos process vinicoles en apportant des solutions globales et innovantes adaptées à vos besoins. De la compréhension de votre besoin à l'intégration des machines dans les itinéraires œnologiques, nos experts vous accompagnent de A à Z dans la réalisation de vos installations.

 

NOUS CONTACTER

1
ÉTUDE DU BESOIN CLIENT ET IMPLANTATION
  • Analyse du besoin client et des attentes
  • Définition du process œnologique adapté
EXPERTS DÉDIÉS
Technico-commerciaux
Ingénieurs œnologues
charge_affaire
 
2
DESIGN ET IMPLANTATION
  • Pré-étude avec plans d'implantation
  • Vérification technique des implantations
  • Optimisations des flux et du fonctionnement du process
Validation de l'offre et de l'implantation
EXPERTS DÉDIÉS
Ingénieurs bureaux d'études : automatisme, électrique et électronique, mécanique, process thermique (CAO/DAO)
charge_affaire
 
3
PRODUCTION DES ÉQUIPEMENTS
  • Fabrication des matériels et de équipements spécifiques
  • Développement des automatismes sur-mesure
  • Conception et fabrication sur mesure des armoires électriques
EXPERTS DÉDIÉS
Équipes industrielles : soudure, tôleries, usinage, traitement de surface, électricité, automatisme, équipements modernes (robots de soudure, tours numériques de précision...)
charge_affaire
 
4
INSTALLATION ET SUIVI DU CHANTIER
  • Montage et installation
  • Test de l'installation
  • Vérification du bon fonctionnement du press avant vendange
EXPERTS DÉDIÉS
Services Après-Vente usine
charge_affaire
 
5
MISE EN ROUTE ET OPTIMISATION DU PROCESS
  • Optimisation des réglages pour atteindre les performances
  • Accompagnement œnologique
EXPERTS DÉDIÉS
Services Après-Vente usine
ingénieurs œnologues
charge_affaire
 
6
MAINTENANCE ET DÉPANNAGE
  • Entretiens préventifs
  • Contrats de maintenance
  • Réparations
EXPERTS DÉDIÉS
Services Après-Vente usine
ingénieurs œnologues
charge_affaire
 
charge_affaire

CHARGÉ D'AFFAIRES (coordination du projet et du respect des délais et de qualité)

TECHNICIENS SAV (70 techniciens itinérants durant les vendanges)

 
 
ÉTAPES CLÉS DU PROCESS
EXPERTS DÉDIÉS
 
 
 
 
1
ÉTUDE DU BESOIN CLIENT ET IMPLANTATION
  • Analyse du besoin client et des attentes
  • Définition du process œnologique adapté
Technico-commerciaux
Ingénieurs œnologues
charge_affaire
 
 
 
 
2
DESIGN ET IMPLANTATION
  • Pré-étude avec plans d'implantation
  • Vérification technique des implantations
  • Optimisations des flux et du fonctionnement du process

Ingénieurs bureaux d'études :
automatisme, électrique et
électronique, mécanique, process
thermique (CAO/DAO)

charge_affaire
Validation de l'offre et de l'implantation
 
 
 
 
3
PRODUCTION DES ÉQUIPEMENTS
  • Fabrication des matériels et de équipements spécifiques
  • Développement des automatismes sur-mesure
  • Conception et fabrication sur mesure des armoires électriques
Équipes industrielles : soudure, tôleries,
usinage, traitement de surface,
électricité, automatisme, équipements
modernes (robots de soudure, tours
numériques de précision...)
charge_affaire
 
 
 
 
4
INSTALLATION ET SUIVI DU CHANTIER
  • Montage et installation   
  • Test de l'installation
  • Vérification du bon fonctionnement du press avant vendange
Services Après-Vente usine
charge_affaire
 
 
 
 
5
MISE EN ROUTE ET OPTIMISATION DU PROCESS
  • Optimisation des réglages pour atteindre les performances
  • Accompagnement œnologique
Services Après-Vente usine
ingénieurs œnologues
charge_affaire
 
 
 
 
6
MAINTENANCE ET DÉPANNAGE
  • Entretiens préventifs    
  • Contrats de maintenance
  • Réparations
Services Après-Vente usine
ingénieurs œnologues
charge_affaire

CHARGÉ D'AFFAIRES (coordination du projet et du respect des délais et de qualité)

TECHNICIENS SAV (70 techniciens itinérants durant les vendanges)

Des installations sur-mesure
  • Réception de vendange : 3 quais à vis + égrappoirs H 1000 + conquêts de pompage
  • Pressurage : SPC 240 et 2 SPC 320
  • Thermovinification 
  • Nouveau site de pressurage : 2 SPC 240
  • Pressurage : SPC 320, PN480 et PN240
  • Thermovinification