CONSULENZA E INGEGNERIA DAL VIGNETO ALLA CANTINA

Fin dalla nostra creazione nel 1973, sosteniamo chi, nel quotidiano, coltiva con passione i propri vigneti e realizza i propri vini. Per soddisfare le vostre esigenze, PELLENC ha costantemente rafforzato il proprio know-how e sviluppato le proprie attività, offrendovi prodotti efficienti e soluzioni su misura, che vanno dalla prepotatura invernale alla vendemmia e alla vinificazione. Oggi, fedeli al nostro intento di innovare, siamo convinti che dobbiamo spingerci ancora oltre insieme.

Un'offerta unica e trasversale dal vigneto alla cantina

Il mercato mondiale del vino è in continua evoluzione, sempre più competitivo ed esigente, con consumatori i cui gusti sono cambiati. Molti fattori influenzano la situazione di tutta la filiera vitivinicola. Le pressioni ambientali e sociali sono in aumento e i primi effetti del cambiamento climatico si fanno sentire, compresi la modifica nei profili del vino e l'aumento dei rischi meteorologici. Infine, la manodopera qualificata per utilizzare attrezzature e tecnologie complesse, sia nel vigneto sia in cantina, si sta rivelando difficile da reperire.

In tale contesto, si prevede certamente di far evolvere il vostro modello produttivo verso una maggiore performance e sostenibilità, attraverso una maggiore innovazione, flessibilità ed eco-responsabilità.<p> :

Per rispondere alle vostre sfide, che sono anche le nostre, oggi mettiamo al vostro servizio la nostra offerta trasversale di ingegneria e consulenza "dal vigneto alla cantina". La missione di Pellenc? Sviluppare con voi progetti per ottimizzare i vostri siti o creare vigneti e cantine su misura.

Perché la nostra offerta è unica?

Perché oggi PELLENC è l'unico produttore di attrezzature in grado di accompagnarvi per realizzare, nella vostra azienda, una produzione vitivinicola completamente integrata. Vi garantiamo pertanto la perfetta coerenza delle scelte tecniche e dell'intero processo tra vigneto e cantina.

Perché il nostro approccio unisce il prodotto e il processo. La coerenza del legame tra la materia prima (uva in vigna) e la sua lavorazione (vino in cantina) è infatti la chiave di ogni prestazione. In questo modo, integriamo nel nostro servizio di consulenza le nostre competenze industriali come produttori di attrezzature, il nostro know-how come progettisti di processi enologici e la nostra competenza sui profili dei vini e la loro adeguatezza ai mercati specifici.

Perché i nostri metodi si basano sulla misurazione, l'analisi e l'elaborazione dei dati che riceviamo come feedback dalla nostra rete nei grandi vigneti di tutto il mondo. In questo modo, forniamo una diagnosi accurata delle vostre prestazioni e del vostro potenziale, consentendovi di prendere decisioni ottimizzate.

Ampliamento dell'ambito di intervento per una filiera vitivinicola integrata

Prima di tutto, vi forniamo la nostra consulenza sulla strategia e la gestione della produzione. In base al vostro modello di business, garantiamo che il vostro prodotto, il vostro mercato e le tecnologie di produzione necessarie per raggiungere i vostri obiettivi siano allineati.

 

Una volta definito il vostro prodotto in termini di volume, qualità, costo e time to market, determineremo con voi il processo più appropriato, dal vigneto alla cantina. Progettazione e realizzazione del vigneto (tipologia di vitigno, geometria di impianto...), scelta e dimensionamento delle attrezzature, attrezzature del vigneto, soluzioni tecnologiche, determinazione delle fasi chiave e delle regole professionali, selezione dei sistemi di controllo e gestione: tutto viene analizzato e scelto in base alle vostre specificità.

Restiamo poi al vostro fianco per tutto il percorso di realizzazione del vostro vigneto (impianto, palizzamento, irrigazione…) e la messa in servizio delle vostre varie attrezzature vigneto e cantina PELLENC. Il nostro personale e i nostri esperti assicurano, in contato costante con voi, la gestione del progetto dei vari cantieri, dall'installazione alla consegna fino alla formazione e all'assistenza tecnica.

 

Infine, vi proponiamo soluzioni tecnologiche innovative (sensori, automatismi) per migliorare la gestione del vostro lavoro e del vostro processo, dal vigneto alla cantina, in particolare grazie alle possibilità di misurazione offerte dalla viticoltura di precisione e dalle attrezzature connesse in cantina.

 

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Per soddisfare sempre meglio
le vostre esigenze e le sfide a cui siete confrontati

La nostra ambizione primaria è quella di accompagnarvi, dal vigneto alla cantina, nella realizzazione strategica e operativa di questa transizione, oggi perseguita da tutta la filiera vitivinicola. Siamo qui per aiutarvi a gestire sempre più informazioni, migliorare, automatizzare e proteggere la vostra produzione e soddisfare meglio le aspettative dei vostri mercati.

 

È per raggiungere questi obiettivi che la nostra offerta di ingegneria e consulenza copre l'intera catena del valore, dalla definizione della vostra strategia produttiva alla realizzazione di vigneti e cantine, passando per l'integrazione di attrezzature e soluzioni di tecnologia all'avanguardia. In ognuna di queste fasi del cammino verso una vitivinicoltura efficiente e sostenibile, siate certi che i nostri consulenti ed esperti saranno sempre al vostro fianco.